VEJA A COMIDA DELICIOSA DA JORDÂNIA

Pela experiência que tive, a comida é deliciosa. 

Fiz refeições em Petra, duas refeições, e três em Wadi Rum.

A comida tradicional da Jordânia não tem carne de porco. Eles comem muitos grelhados, sobretudo de carne de cabrito ou borrego, e também tem o prato de arroz tradicional. 

Mansaf

Este prato de arroz é delicioso, é condimentado com corcuma, fica completamente amarelo. A versão que comi foi feita com frango, mas o tradicional é com cordeiro.

Este prato inclui beringela, o frango, cenoura e tem um sabor fantástico, se gostar de bastantes condimentos. Este prato tem origem beduína e tem um procedimento para ser empratada, em que o tacho é invertido sobre um prato grande, como se fosse um pudim, e assim fica como que enformado.

Sorah uma das mulheres de Feras, a colocar o arroz no prato para servir o jantar na Caverna em Petra.

Experimente o Zarb

Zarb é um prato feito de forma bastante diferente do comum e é um dos principais pratos típicos da Jordânia. O prato é cozinhado em períodos de festa, em que a carne é temperada e posta num suporte de metal, junto com vegetais, e posto debaixo da terra, com carvão a arder.

Este prato é feito em quantidade, até pela logística, normalmente é preciso dois homens para o por a cozinhar.

As sobremesas e a Baklava

Um outro prato delicioso é uma sobremesa a Baklava que tem pistachio e é feita com massa pasta filo, açúcar. Existem com outros frutos secos, como nozes ou amendoas, além do pistachio.

Em Petra experimentei uma sobremesa de que não gostei, que parecia uma espécie de iogurte. 

A bebida na Jordânia

Como a Jordânia é um país árabe, não há consumo de álcool autorizado, assim como a sua venda não é global. Mas uma das bebidas mais usadas é o chá, o chá de hortelã com as folhas frescas. Este chá é delicioso, só achei demasiado doce para o meu paladar.